Pupusas El Salvador

Nuestros amigos de Food_Life_Love_Sv comparten esta fotografía de unas exquisitas pupusas.

De queso con loroco y revueltas, son las variedades que nos muestran en la imagen y que ciertamente son las que tienen mayor demanda entre la población.

¿Que son las Pupusas?

Para algunos extranjeros que aún no conocen nuestro platillo típico, las pupusas son una especie de  tortilla hecha de masa de maíz o de arroz, rellenas con queso, chicharrón (extracción de la carne de cerdo), frijoles, etc.

Las que llamamos “revueltas” son preparadas con relleno de chicharrón, frijoles y queso.

Se comen con curtido, que es un preparado de repollo y hay quienes las prefieren con salsa de tomate natural. Las más comunes son las que se hacen con masa de maíz. Las de arroz se comen generalmente en las afueras de la ciudad capital San Salvador.

Cabe destacar que por Decreto Legislativo cada segundo domingo de noviembre se celebra el Día Nacional de las Pupusas.

Pupusas El Salvador
Pupusas El Salvador

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